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(en contruction)
Acteurs dans le négoce du cacao en Côte d’Ivoire, en Afrique de l’Ouest depuis 2021 grâce à
une expérience dans l’achat de fèves brutes bord champs auprès des producteurs, nous
avons décidé, une fois au Canada plus précisément à Lévis au Québec, de nous lancer dans
la transformation de ces fèves aux multiples vertus pour l’homme. C’est ainsi que voit le jour
Or Noir Canada, entreprise de transformation agro-alimentaire Québécoise, qui témoigne de
notre engagement envers la transformation du cacao avec zéro déchets, respectueux de
l’environnement, tout en nous spécialisant dans la production d’une gamme diversifiée de
produits, notamment des fèves de cacao entières, des éclats de cacao, de la poudre de
cacao, du beurre de cacao, de la pâte et des mélanges de chocolats spéciaux.

Nos offres de produits comprennent :

· Des fèves de cacao entières non décortiquées et torréfiées : issues de petits
exploitants agricoles, ces fèves sont issues de l’agriculture biologique, garantissant
des saveurs intenses et une production éthique. Idéales pour les chocolatiers en quête
d’ingrédients authentiques, nos fèves de cacao entières constituent la base d’une
fabrication de chocolat de haute qualité.
· Des éclats de cacao : ces éclats croquants et riches en chocolat sont fabriqués à partir de fèves de cacao soigneusement sélectionnées, offrant un mariage parfait de
saveurs et de textures. Ils constituent un excellent ingrédient pour les consommateurs
soucieux de leur santé qui aiment enrichir leurs repas en nutriments ou garnir leurs
desserts.
· Le beurre de cacao : Authentique, naturel, utile pour l’industrie du cosmétique et
l’industrie alimentaire.
· La poudre de cacao naturelle sans additifs : grâce à des techniques de
transformation avancées, notre poudre de cacao est finement moulue pour une qualité
et une saveur supérieure. Ce produit polyvalent s’adresse aux pâtissiers et aux chefs
amateurs souhaitant créer des recettes riches en chocolat tout en bénéficiant de la
certification biologique.
· Gruée de cacao : Pur et torréfiés.
· Coques de cacao : 100% naturels, biodégradables et utilisable dans l’agriculture biologique garantissent la politique zéro déchets d’Or noir Canada.

OR noir Canada